Могу предложить следующий, довольно удобный вариант:
Пусть у нас имеется некторый путь к папке. Создадим в ней две подпапки "Release" и "Debug" и положим в них релизную и дебажную версию dll-ки, как, собственно, и поступает студия по умолчанию. Далее добавляем в проект (SomeExe) Reference на одну из этих версий, предположим на дебажную. Сохраняемся.
Открываем файл проекта в текстовом редакторе и находим следующий тег:
<ItemGroup>
<Reference Include="SomeDll, Version=1.0.0.0, Culture=neutral, processorArchitecture=MSIL">
<SpecificVersion>False</SpecificVersion>
<HintPath>[некоторый путь]\Debug\SomeDll.dll</HintPath>
</Reference>
</ItemGroup>
* This source code was highlighted with Source Code Highlighter.
Исправляем в пути слово Debug на студийный макрос $(ConfigurationName) и получаем нечто следующее:
<ItemGroup>
<Reference Include="SomeDll, Version=1.0.0.0, Culture=neutral, processorArchitecture=MSIL">
<SpecificVersion>False</SpecificVersion>
<HintPath>[некоторый путь]\$(ConfigurationName)\SomeDll.dll</HintPath>
</Reference>
</ItemGroup>
* This source code was highlighted with Source Code Highlighter.
и это будет работать